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Item Spec 銘柄・蔵元 笹屋茂左衛門（ ささやもざえもん ） 白龍酒造 （ はくりゅうしゅぞう ） 特定名称分類 純米大吟醸 大吟醸 純米吟醸 純米酒 吟醸酒 原料米 山田錦、越淡麗 精米歩合 38% アルコール度 16度 味わい 甘口（旨口） 辛口 淡麗 濃醇 分類 生酒（非加熱） 生貯蔵酒 生詰め酒 熟成古酒 原酒（無加水） 無濾過 スパークリング 数量・期間 限定酒 お勧めの飲み方 冷酒 常温 熱燗 オン・ザ・ロック 料理との相性 牛肉 豚肉 鶏肉 白身魚 赤身魚 タコ・イカ カニ・エビ 貝 魚卵 野菜 きのこ フルーツ お菓子 備考 「特撰大吟醸 笹屋茂左衛門」は、モンドセレクションで2006年より連続して最高金賞を受賞している白龍酒造最高峰の大吟醸です。 白龍の蔵を築いた笹屋茂左衛門の酒造りを守り、越後杜氏が冬の寒中に雪に埋もれる蔵の中で丹精込めて手作りで醸した大吟醸の中の大吟醸酒です。 酒米の最高品種「山田錦」と「越淡麗」を38％に高精白し、米の芯だけを贅沢に使い、低温でゆっくりと醸した酒の、芳醇な香りとあくまでも淡麗なその最上級の匠の味をご賞味いただけます。世界に認められた味と品質をぜひ味わってください。