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京の柚子酒 The 2016 Cathay Pacific Internationai Wine & Spirit Competitionリキュール部門ゴールド賞を受貫！自家製の焼酎で仕込む、柚子酒です。柚子の香りもほどよく、甘さ控えめで、すっきりした味わいです。 原材料名 焼酎・柚子・果糖 アルコール分 10度以上11度未満 純米吟醸 凛然山田錦100％ 酒米の横綱と呼ばれる山田錦を60%まで正確に精米して醸した純米吟醸酒。吟醸の香りと天然の酸味や旨みが調和した味わいは、酒の王道にふさわしい逸品です。 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米 山田錦（国産）100% 精米歩合 60% アルコール分 16度 味わい 純米大吟醸 備前雄町（おまち）100% 幻の酒米といわれた「雄町米」特有のやわらかな吟醸香。天然（米100％）の酸味と旨みが調和したスッキリとした飲み口。 ふっくらとした厚みを感じさせるボディ。なめらかな喉越し、いつまでも飲み飽きしない逸品です。 原材料名 米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米） 原料米 雄町（岡山県産）100% 精米歩合 50% アルコール分 16度 味わい 純米吟醸 酒魂（しゅこん） ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。素材の味を活かす京料理とマッチする最高のバランスを実現しました。米本来の美味しさを追求した、大定番酒です。 全国燗酒コンテストにて最高金賞を2回受賞！ 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米 国産米 100% 精米歩合 60% アルコール分 15度 味わい 京の梅酒 純米吟醸酒で仕込む、珍しい梅酒です。 ほどよい梅の香りと日本酒の旨味を活かしながらも、甘さ控えめで、さっぱりとした味わいです。 原材料名 清酒・梅・砂糖 アルコール分 12度以上13度未満