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  原料米 静岡県産米 精米歩合 60％ アルコール度数 16.5％ 酵母 協会9号 日本酒度 ＋3 酸度 2.0ml アミノ酸度 1.5ml ボトルサイズ 縦100×横100×高さ410 ボトル重量 3kg 保存方法 冷暗所 販売期間 通年純米酒をより淡麗に仕上げるために仕込み期間を本来より長めに取り、ゆっくりとアルコールを抽出しました。 辛口ですが、あからさまな辛さではなく、綺麗な酒に仕上っています。