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兵庫県産特A地区産山田錦米を自家精米で40％まで丹念に磨き「明利系」の酵母で醸しました。 よりクリアな味わいに円熟の旨味がプラスされた篠峯最高級のお酒です。 原材料／米（国産）米麹（国産米） 原料米／兵庫県産特A地区山田錦特等米 精米歩合／40％ アルコール分／16.0％ 日本酒度／＋0.5 酸度／1.8 アミノ酸度／0.7 使用酵母／明利系 化粧箱付きですので、御贈答にも最適です。