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日本酒度+19という全国でも珍しい純米酒。無調整生原酒バージョンは年一度、冬季限定の銘柄です。 新潟酒＝端麗辛口と思っている方に、ぜひとも飲んでいただきたい一本。 たしかに辛口なんですが、極軟水の仕込み水と扁平精米によって、米の旨味・コクがしっかりとしてる！ そしてフィニッシュのキリッとした辛さが印象に残る。 冷や、常温、お燗どれもO.K.な銘酒ですね。 商品詳細 銘柄名高千代 +19 おおからくち 特定名称純米酒 仕様無調整 生酒 原酒 醸造元高千代酒造 生産地新潟県南魚沼市 原料米・米麹 使用米全量安曇野産 美山錦 精米歩合扁平精米 65％ 使用酵母非公開 ALC度数18度 酸度1.5 日本酒度+19 内容量720ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。 1800mlはこちらからお買いもとめいただけます。高千代 純米 美山錦 おおからくち +19 扁平精米65％ 720ml 高千代酒造 ? 新潟県 完全発酵の日本酒度＋19というキレのある辛口純米酒。 年に一度だけリリースされる無調整生原酒バージョンです。 自社精米機で、時間をかけて 65％まで扁平精米された美山錦を使用。 数値だけをみると"超"端麗辛口のようですが、 巻機山の恵み極軟水の力で、辛さだけでなく、 柔らかで深みのある米の旨味を感じる酒です。 軽快な飲み口と米の旨味、類をみないキレの良さで、飲み飽きしない一本です。