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※当店では未成年者には「お酒」を販売いたしません。 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 杜氏の技と心が奏でる至極の逸品「鳴門鯛 大吟醸 慶」 何も足さない、無垢な生地のような味を楽しめる「鳴門鯛 大吟醸 慶」は、華やかな含み香と、絹のような滑らかな味わいが楽しめます。 辛口ですが、やわらかく、まろやか。透明感のある爽やかな余韻に満たされます。大切な方へ贈るお祝いの品として最適です。 山田錦 磨き四割 酒造好適米の最高峰 山田錦を40％までじっくり磨き上げ、蔵に伝わる伝統の技で丹念に仕込み、低温発酵させました。 全国の杜氏が技を競いあう品評会出品酒をベースとした、まさに杜氏渾身の至極の逸品です。ワイングラスでお飲みいただくと、繊細な香りをお楽しみいただけます。 特定名称 大吟醸 タイプ やや辛口 アルコール度数 16〜17度 原料米 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 使用米(精米歩合) 山田錦(40％) 容量 1800ml 製造元 本家松浦酒造場 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開栓後はお早めにお飲みください。 用途/分類 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】日本酒/清酒/大吟醸/徳島の地酒/鳴門鯛/ ご家庭用として(食前酒、食中酒、晩酌）/おもてなし/御進物/贈答品/ギフト/徳島 帰省 土産/徳島のお土産/贈り物/プレゼント/御祝/内祝/御礼/父の日/敬老の日/寿/御中元(お中元)/御歳暮(お歳暮)/暑中見舞/御年賀 大吟醸酒とは？ ■大吟醸酒・吟醸酒とは？ 吟醸酒とは、 精米歩合60％以下、大吟醸酒は精米歩合50%以下の、白米と米こうじ及び水、またはこれらと醸造アルコールを原料として吟味して造ったお酒で、米を磨いて低温でじっくり醸造するいわゆる吟醸造りをした酒です。昔は品評会の為に杜氏が技術の枠をつくしてつくるもので、ほとんど市場に出ず、酒の芸術品といわれました。最高の酒米を極限までみがき、蔵人の力を結集して醸した日本酒の最高峰酒といえるでしょう。最大の特徴は吟醸香と呼ばれる繊細でフルーティな香りと色沢が良好な事。淡くサラリとした味わいも特徴。吟醸香の高いものは、温めると香りを損なうので普通は燗酒では飲みません。