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上品な味わい。しっかりとした酸味はあるが、香りは穏やか。コクがあるがくどさは全く感じられない、そんなお酒です。常温でそのままか、冷やしていただいても美味しいです。 特定名称 吟醸酒 商品名 鳴門鯛 吟醸 飛切 アルコール度数 15度以上16度未満 精米歩合 58％ 原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 容量 720ml 製造元 本家松浦酒造場 おすすめの飲み方 冷、オンザロック、お湯割り 用途/分類 日本酒/清酒/純米吟醸酒/アルコール/ /徳島の地酒/鳴門鯛/ギフト対応商品/阿波・徳島名産品/食前酒、食中酒、晩酌ギフト/プレゼント/御進物/徳島 帰省 土産/徳島の御土産(お土産・おみやげ)/贈り物/粗品/記念品/贈答品/御祝/お祝/寿/内祝/御礼/お礼/お中元(御中元)/お歳暮(御歳暮)/御年賀(お年賀)/寒中見舞/父の日/敬老の日 吟醸酒とは？ ■吟醸酒とは？ 吟醸酒とは、 精米歩合60％以下の、白米と米こうじ及び水、またはこれらと醸造アルコールを原料として吟味して造ったお酒で、米を磨いて低温でじっくり醸造するいわゆる吟醸造りをした酒です。 昔は品評会の為に杜氏が技術の枠をつくしてつくるもので、ほとんど市場に出ず、酒の芸術品といわれました。最高の酒米を極限までみがき、蔵人の力を結集して醸した日本酒の最高峰酒といえるでしょう。 最大の特徴は吟醸香と呼ばれる繊細でフルーティな香りと色沢が良好な事。淡くサラリとした味わいも特徴。 吟醸香の高いものは、温めると香りを損なうので普通は燗酒では飲みません。 ※当店では未成年者には「お酒」を販売いたしません。 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。