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青い森の恵み、青森県酒造好適米「華想い」を純粋に米と水だけで仕上げたすっきりした喉ごしが特徴のお酒です。 ◎アルコール度数/16〜17度 ◎日本酒度/+3 ◎酸度/1.6 ◎味わい/やや辛口 ※専用のカートンに入っています。 ●産地：青森県 ●製造元：八戸酒類株式会社 【如空(じょくう)】 なだらかな丘隆地と奥州街道の宿駅として名高い五戸町の一角にある如空蔵の酒造りは、清冽な五戸川と底をひとつにした蔵井戸の湧き水を汲み上げ、清澄な大気の中で醸した地酒です。 南部杜氏小菅芳美を筆頭に、五感で醸す手造り、低温長期型発酵の南部流儀と十号酵母に、頑固一徹にこだわって「ピュアで端麗」、「ふくよかな旨み」、「喉越しのいい後味」をさらに磨き「五戸」ならではの新しい地酒の旨さに挑戦してまいります。