地酒の通販・全国の日本酒のショッピング

　●天恩 古酒（本醸造）　〜 てんおん 〜 　4年間じっくり寝かせた、深み・コク・まろやかさ　「 熟成古酒 」の良さを感じてもらえる1本です。　全国でも有数の小さな造り酒屋 「 川尻酒造場 」 は　昔ながらの手造りを主体としています。　「 和釜と甑 (こしき) を用いての蒸し 」　「 露地冷却による、ゆっくりとした蒸米の冷却 」　「 酒槽と酒袋でのしぼり 」　など、昔ながらの製法で醸しています。　お酒のコクである「 甘・辛・酸・苦・渋 」の五味が　見事に調和してます！　旨みが凝縮された熟成古酒は、キリリと冷やして良し　お燗してまた良し・・おすすめの逸品です♪ 　酒蔵名 　　川尻酒造場 　所在地 　　岐阜県高山市上二之町 　分類 　　古酒（本醸造酒） 　精米歩合 　　50％ 　アルコール分 　　15％ 　日本酒度 　　＋6 　容量 　　1800ml 　　≫ 720mlサイズはコチラから ■ 飛騨の酒屋 いまい ■店長の今井一也です！小さな蔵が丁寧に醸す4年間じっくり寝かせた深み・コク・まろやかさ！古酒の美味しさに目覚める一本です♪インターナショナル・ワイン・チャレンジ[2007] SAKE(清酒)部門において川尻酒造場の「 天恩 （熟成古酒）」が大会推奨酒に選ばれました！　 天恩「 熟成古酒 」　【 四年熟成古酒 】4年間じっくり寝かせた、深み・コク・まろやかさ「熟成古酒」の良さを感じてもらえる1本です！全国でも有数の小さな造り酒屋、昔ながらの手造りを主体としています「 和釜と甑 (こしき) を用いての蒸し 」 「 露地冷却による、ゆっくりとした蒸米の冷却 」「 酒槽と酒袋でのしぼり 」などを、昔ながらの製法で醸しています 　　全国でも有数の小さな造り酒屋。コクを主眼とした酒造り、こだわりの 『 熟成古酒 』　　「 これを飲んだら、もう他のお酒では物足りない！」　　こんな声を励みに、昔ながらの手造りの変わらぬ味わいを守っています。 天恩 ・　江戸末期、天保十年に創業。全国でも有数の小さな造り酒屋。　昔ながらの手造りを主体とし、和釜と甑を用いての蒸し、　露地冷却による、ゆっくりとした蒸米の冷却、酒槽と酒袋での　搾りなど、全ての銘柄に行っています。　こうして得られるお酒は、搾った直後は荒々しさを感じますが、　2〜4年間の熟成により、お酒のコクである 「 甘・辛・酸・苦・渋 」　の五味が調和したまろやかなお酒になります。　 　　会社名／川尻酒造場 　　創業年／天保十年（1839年） 　 ・ インターナショナル・ワイン・チャレンジ[2007] SAKE(清酒)部門において川尻酒造場の「 天恩 （熟成古酒）」が大会推奨酒に選ばれました！