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岩手の地酒あさ開(あさびらき) ◎おすすめ用途 飲みやすいお酒が好きな方、純米が好きな方、バレンタインギフト、ホワイトデーギフト、誕生日プレゼント、歓送迎会、送別会、お花見、女子会、退職祝い冷やして旨い。春の限定酒 冷やして愉しむお酒「あさ開 冷奨シリーズ」から今年も春の限定酒ができました。 うららかな春をイメージして醸された一度火入れの特別純米酒。 穏やかな香りとやわらかな口あたりが特徴のお酒です。 北国の澄んだ雪解け水のように、キリリと冷やしてお召し上がりください。   あちこちで草木が芽吹き、花が咲き、やわらかな色彩に包まれる春。陽だまりのほんわりとした暖かさや、清らかに流れる雪解け水。 特別純米 冷奨 春限定は、北国の春をイメージして醸したお酒です。 「春限定」の名の通り、山菜や筍、生わかめやめかぶ、ハマグリやアサリ、春キャベツに新じゃがなど、寒く厳しい冬を越え滋養をたっぷり蓄えた春の食材によく合います。個人的にはだしのきいたアサリと春キャベツの酒蒸しがおすすめです。塩をひとふりした山菜の天ぷらも堪らない・・・。春限定は、香りも穏やかでアルコール分もやや低めの14度ですのでお料理とともにするする飲めちゃいます。 まだまだ寒い日（雪の日）は続きそうですが、一歩ずつ近づく春に思いをめぐらせながら、このお酒を愉しんでいただければと思います。 特別純米 冷奨 春限定 2021年度 ・日本酒　（特別純米酒） ・原材料名　米（国産）、米麹（国産米） ・内容量　720ml ・精米歩合　55％ ・アルコール分　14度 ・日本酒度　-1.0 ・酸度　1.35 ・アミノ酸度　1.40 ・火入れ回数　1回 ・保存方法　冷暗所で保存し、開栓後お早めにお召し上がりください