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商品名 天狗舞 山廃仕込純米酒 1800ml 商品名読み てんぐまい やまはいじこみ じゅんまいしゅ 製造元 株式会社 車多酒造 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3，200円 離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。商品名 天狗舞 山廃仕込 純米酒 1800ml/720ml 商品名読み てんぐまい やまはいじこみ じゅんまいしゅ 製造元 株式会社 車多酒造 蔵元所在地 石川県松任市坊丸町60?1 原料米 五百万石 使用酵母 自社培養酵母 精米歩合 60％ 日本酒度 +3.0 アミノ酸度 - アルコール度 15.9度 酸度 1.9 種類(造り) 純米(山廃仕込み) 保存方法 冷暗所 『山廃仕込み』といえば天狗舞！の看板的純米酒 「天狗舞 山廃仕込純米酒」は、酒造好適米「五百万石」を100%使用して造られる、純米酒です。 天然乳酸による山廃仕込みを全国に認知させた「車多酒造」が、昔ながらの山廃仕込みで仕込まれる、「天狗舞」の看板商品です。 2011 インターナショナルワインチャレンジ純米酒部門で最高金賞（トロフィー）を獲得した、まさに世界一の山廃仕込みの純米酒！ -味わいの特徴- 山廃仕込みの純米酒は、お米本来の濃厚な旨味とコクが感じられ、やや強めの酸味を含んだ力強い風味が口の中で広がっていきます。酸味を強く感じますが、酸っぱいということはもちろんなく、むしろ酸味が芳醇な香りと味のバランスを取り持ち、しっかりと後口を引き締めてくれます。辛口の酒質な中にもしっかりとした旨味がある、飲みごたえのある酒となっています。 吟醸酒のような華やかさはありませんが、飽きのこない香りと豊かな旨み、山廃仕込みならではの、濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。 綺麗な山吹色の酒は、常温から熱燗まで、色々な飲み方でお楽しみいただけます。 冷で呑むと山廃仕込みならではの旨みを強く感じるお酒に。常温では旨みがさらに強く、同時に酸味も立ってくるため一番呑み応えのある温度帯です。 また、燗すると山廃特有の酸味が和らぎ、呑み心地良いバランスのお酒として楽しめます。 料理とあわせてもジャンルを選ばず、期待以上の力を発揮するタイプのお酒です。料理と合わせるなら食前、食中酒としてどうぞ。 純米酒ならではの味わいが食欲をさらに刺激します。