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岩手の地酒あさ開(あさびらき) ◎おすすめ用途 岩手のお土産、純米日本酒がお好きな方へ、女性におすすめ、おしゃれラベル 日本酒ギフト、母の日ギフト、母の日プレゼント、父の日ギフト、父の日プレゼント、お中元、お歳暮ギフト、お年賀ギフト、誕生日プレゼント、クリスマスプレゼント、お餞別、内祝い、お祝い、パーティー、女子会岩手の新しいブランド米 「金色の風」で醸した、純米酒。 岩手のフラッグシップ米としての誇りを胸に 研鑽された栽培技術で育てた新しい美味しさのお米 「金色の風」は2017年にデビューした岩手の新しいブランド米です。 岩手の「黄金文化」と、たわわに実った稲穂をイメージし「金色の風」と名付けられました。 炊き上がったお米は、ふわりとした食感、 かんだ瞬間に口いっぱいに広がる豊かな甘みが特徴。 岩手の米作りを牽引するフラッグシップとして、これまでのブランド米の群を抜くお米をめざして誕生した「金色の風」。遺伝子レベルの品種開発と栽培マニュアルによって大切に育てられたお米です。   特別純米酒金色の風。今年のお酒は香りが比較的穏やか。やわらかな印象の銀河のしずくに比べると、すっきりとしてキレを感じます。店長タナカとスタッフとでテイスティングした際、荒々しさやほろ苦さもあり「ちょっと若いかな」という印象でした。 ところが、お料理と合せた瞬間印象ががらりと変わりました。軽やかですっきりとしたキレが料理の美味しさをくっきりと引き立ててくれるんです。さすが、おいしいお米で造ったお酒は料理に合う！ 岩手のフラッグシップ米として、生産者さんたちは誇りを込めて作っています。その誇りと想いはお酒にもしっかり活きていると思いました。 酒粕じがじっくりしみ込んだ甘めの粕漬けとも相性がよかったです(^^)b ※粕漬けは現在品薄になっており、入荷の見通しがたっておりません。 大変申し訳ございませんが在庫限りとなります。 特別純米酒 金色の風 ・日本酒　 ・原材料名　米（国産）、米麹（国産米） ・精米歩合　60％ ・アルコール分　16度 ・日本酒度　+1.0（予定値） ・酸度　1.4（予定値） ・アミノ酸度　1.1（予定値） ・火入れ回数　1回 ・保存方法　開栓後は冷暗所に保存し、お早めにお召しあがり下さい