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商品解説 米の甘さや華やかな香り、はじけるような口当たりと酸味が特徴です。 商品詳細 商品名 飛騨　天領酒造　「どぶろく　生」 640ml 特徴 「どぶろく」とは米、米麹、水のみを発酵させ、もろみを濾さない濁り酒のこと。米の甘さや華やかな香り、はじけるような口当たりと酸味が特徴です。雪深い世界遺産「白川郷」を思い浮かべるような、飛騨伝統の「どぶろく」をお召し上がり下さい。 商品説明 【『どぶろく』と「にごり酒」とは違います…。】 出来上がった醪（もろみ）は、まだ溶け切れていない米の個体部分を残し、白濁しています。 この状態が正真正銘の「どぶろく」といわれるお酒です。 一般的な「にごり酒(清酒)」は、これを粗い布などで濾したのち、液体(清酒)と酒粕に分けたものです。 天領の「どぶろく」は、日本の伝統的な醸造手法で、丹念に醸したものです。 天領が飛騨の酒造メーカーでは初となる本物の「どぶろく」をお届けいたします。 分類上：その他雑酒（濁酒）。 内容量 640ml ご注意 予約商品の為、受注締後、瓶詰し出荷いたします。予め出荷表を御覧ください。 保存方法 要冷蔵　5℃以下（酵母が生きていますので必ず5℃以下で保存して下さい。） 製造元 天領酒造飛騨　天領酒造「どぶろく　生」1月〜6月　出荷のご案内   予約締切日 出荷予定日 第1回受注締切 1月8日（水） 1月15日（水） 第2回受注締切 1月22日（水） 1月28日（火） 第3回受注締切 2月5日（水） 2月12日（水） 第4回受注締切 2月19日（水） 2月26日（水） 第5回受注締切 3月4日（水） 3月10日（火） 第6回受注締切 3月18日（水） 3月24日（火） 第7回受注締切 4月1日（水） 4月7日（火） 第8回受注締切 4月15日（水） 4月21日（火） 第9回受注締切 4月22日（水） 4月28日（火） 第10回受注締切 5月6日（水） 5月12日（火） 第11回受注締切 5月20日（木） 5月26日（火） 第12回受注締切 6月3日（水） 6月9日（火） 第13回受注締切 6月17日（水） 6月23日（火） ※製造上、やむを得ず出荷が遅れる場合や出荷を停止する場合がございます。 何卒ご理解の程、お願い致します。