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知多半島で生まれたウイスキー 愛知県南部に位置する知多半島でこの「THE知多」は生まれました。 サントリーが所有する国内の3つの蒸溜所 ・山崎蒸溜所 ・白州蒸溜所 の次に生まれたのがこの「知多蒸溜所」です。 とうもろこしを原料とするグレーンウイスキー専門の蒸溜所で、ここで作られるグレーン原酒は数々のブレンデッドウイスキーに使用されています。 和食と共に グレーンウイスキーの特徴はまずその「クリア」な味です。 その穏やか味わいから、別名「サイレントウイスキー」と呼ばれます。 サントリーはそのクリアな味わいの原酒をスパニッシュオークやワイン樽などで熟成させ、様々な味わいのグレーンウイスキーを作っています。 こちらの知多はハイボールでその本領を発揮し、ほのかな甘みのなかにしっかりとした香りを感じることが出来るでしょう。 グレーンウイスキーの特徴 グレーンウイスキーは一般的にとうもろこし、ライ麦、小麦などの穀物を原料にし、麦芽を加え発酵させたウイスキーです。 通常はモルトウイスキーの原酒に加え、香りや刺激を抑えたりする用途が一般的ですが、こちらの「知多」のようにシングルグレーンそのままでボトリングされた製品が存在し、中にはシングルモルト同様の長期熟成をを行った高級ボトルも存在します。 サントリー 知多 サントリーが11年ぶりに発表した新ブランド 「知多」 「知多」といえばやっぱりハイボールです。 その軽い飲み口はさっぱりとした和食に合うようにつくられており、日常の生活と共に気軽に飲めるウイスキーです。 愛知県の知多半島にある「知多蒸溜所」で生産されており、こちらでつくられるグレーン原酒はホワイトオークの他にスパニッシュオーク、またワイン樽で熟成されるなど様々な種類があり、「響」等のブレンデットウイスキーにも使用されています。 サントリーの「福與チーフブレンダー」自ら 「軽やかでありながら複雑さもあり、また飲みたくなる味。割って飲むスタイルへの自由度が高いので、肩肘張らずリラックスして楽しんで下さい。」 と言うとおり、まさに食事と共に飲むウイスキーなのです。 ■容量：700ml ■アルコール度数：43% ■原材料：グレーン、モルト ■製造者：サントリースピリッツ