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徹底した低酸度！飲み飽きしない透明で軽やかな飲み心地です!!茨城県を代表する酵母「小川酵母」の特長である“穏やかな香り”“低酸性”を体現し、淡麗辛口で飲み飽きしない酒質に仕上げました。酸度1.0を下回る数値は、醸造教本では「亡酸」とされ、好ましくない状態とされています。本商品の酸度0.8はそれに該当しますが、低酸性の小川酵母と徹底した衛生環境が醸し出した誇るべき数値であり、淡麗辛口を地で行く酒質です。酒造元について浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。ほとんどが茨城県内で消費される、地元で深く愛される酒蔵ながら、2016年に開催された伊勢志摩サミットにおいて、フラッグシップ銘柄〈知可良〉の30年熟成酒が提供されるなど、その実力は確かなもの。南部杜氏の熟達した技をベースにした、すっきり軽快な淡麗辛口にして芳醇な、奥深い味わいの「心酔わせる酒」を是非お楽しみ下さい。■酒造元：浦里酒造店(茨城県つくば市)■日本酒の種類：特別本醸造酒■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール■使用米：?■精米歩合：60％■酵母：小川酵母■アルコール度数：15％■日本酒度：+6■酸度：0.8JAN:4573199950815