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開業後、未だに混雑している北陸新幹線。 その車両の中で、いわゆるファーストクラスに あたる「グランクラス」の車両内では、お食事や 飲み物が出されます。 開業から丸一年は【宗玄酒造】の日本酒が、この 車両で提供される事になりました。 グランクラスに 採用されていたものの新酒生酒が、特別入荷 致しました。 石川県産の酒米“石川門”を使用し、石川県は能登の 人（蔵人）、能登の水で醸した正真正銘の地場酒と なります。 「石川門」は、原料米に、石川県産石川門を使用した、日本酒に付ける事が出来る、名称です。 この石川門を火入れ殺菌したものが、今年度開通する「北陸新幹線グランクラス」で提供される事が決まりました。 酒米には石川県産石川門を使用しております。 酒米由来の独特の癖のある香りがあります。 稲や田を想わせる青々しく清々しい香り。 味わいは甘味の後から、バランスに優れたすっきりとした旨味が続きます。 後口には塩気を感じるようにキュッと締まる柔らかな辛口。 石川門を濃醇に仕上げるあたり、宗玄酒造は流石です。 すっと消えゆく生酒としては穏やかな印象の純米酒となっています。 精米歩合 65％ 内容量：720m アルコール度：18度 杜氏：坂口　幸夫 気温によりクール便のご利用をお願いします