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Item Spec 銘柄・蔵元 鳩摩羅什（ くまらじゅう ） 今代司酒造 （ いまよつかさしゅぞう ） 特定名称分類 純米大吟醸 大吟醸 純米吟醸 純米酒 吟醸酒 原材料 麹：五百万石 ／ 掛：五百万石 精米歩合 50% アルコール度 15.5度 味わい 甘口（旨口） 辛口 淡麗 濃醇 分類 生酒（非加熱） 生貯蔵酒 生詰め酒 熟成古酒 原酒（無加水） 無濾過 スパークリング 数量・期間 限定酒 お勧めの飲み方 冷酒 常温 熱燗 オン・ザ・ロック 料理との相性 牛肉 豚肉 鶏肉 白身魚 赤身魚 タコ・イカ カニ・エビ 貝 魚卵 野菜 きのこ フルーツ お菓子 備考 当店の地酒の中でも1、2を争う人気の日本酒であり、まったく無名の初登場から話題性があった事も追い風となり「楽天初登場から売れ筋第一位」を獲得致しました。メディアには一切露出せずに醸し続けられている隠れた銘酒です。 フルーティで芳醇な香り、お米本来のうまみ、繊細な甘味と酸味とのバランスが素晴らしく、後味のほんのりとした苦みがより一層上品な味わい。 料理と合わせるのであれば、カニや甘エビなどほんのり甘味を持つ素材が好相性。食前酒にも最適です。 温度でも味わいは変化します。冷酒ではキリッとドライな味わいを感じられますし、常温であれば甘味・酸味・苦味のバランスの調和を楽しんでいただけます。人肌ほどに温めたお燗はアルコールが少し強めに感じるかもしれませんが、温めることで旨味が広がります。 是非、お好みの温度を探してみてください。