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臥龍梅 純米吟醸 秋上がり 1800ml

臥龍梅 純米吟醸 秋上がり 1800ml 日本酒博物館価格2860円 (2021/03/04)

評価: 5

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商品名 臥龍梅 純米吟醸 秋上がり 1800ml 製造元 三和酒造株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。商品名 臥龍梅 純米吟醸 秋上がり1800ml 商品名読み がりゅうばい じゅんまいぎんじょう あきあがり 製造元 三和酒造株式会社 蔵元所在地 静岡県静岡市清水区西久保501-10 原料米 兵庫県産山田錦 使用酵母 - 精米歩合 60% 日本酒度 +4.0 アミノ酸度 - アルコール度 15.5度 酸度 1.3 種類(造り) 純米吟醸酒、ひやおろし 保存方法 冷暗所、常温可 -蔵元の紹介- 「三和酒造」は、昭和46年に静岡市内の3社 「鶯宿梅酒造」「小泉本家」「清水酒造」が合併して生まれた蔵元です。 主力銘柄である「臥龍梅」は、すべてのお酒を、大吟醸造りで使われる600kgタンクの小仕込みで行い、地元を流れる清流興津川の良水を仕込み水として、 長期低温発酵にて丁寧に時間をかけて仕上げられています。 造られる量は少なくなってしまいますが、600kgの小仕込みにより、酒造りのすべての工程において、隅々まで手の行き届いた酒造りを行なっており、その優れた品質は古くからの地酒ファンにも高い支持を得ています。 大手メーカーの大量生産では造ることのできない、妥協や手抜きのない昔ながらの堅実な酒造りには、日本酒の伝統を守り、伝えていこうという想いが、「臥龍梅」の酒にはあふれています。 -商品の特徴- 「臥龍梅 純米吟醸 秋上がり」は、酒造好適米に兵庫県産「山田錦」を使い造られた酒を、春先に上槽して1回火入れし、夏を越した立秋の時期に瓶詰めし出荷される、浮世絵ラベルに粋を感じる季節限定の「秋上がり」純米吟醸酒です。 「臥龍梅」ならではのふくよかな吟醸香はそのままに、ひと夏寝かせたことで落ち着いたどっしりとした味わいが特徴です。2016年出荷分より原料米が全量兵庫県産山田錦に変わり、これまでよりもより膨らみのある旨みが備わっています。 華やかな香りとスッキリとキレの良い酸味で、山田錦の旨みを堪能しつつも口当たりよく後に嫌味を残さずスッと消えていきます。冷やで爽やかに味わうも良し、燗酒にしても膨らむ旨みとコクを楽しむも良し、の秋の夜長をじっくりと楽しみたい方におすすめしたい秋のための一本です。 料理との相性も良く、白身魚や貝類と合わせると旨みが引き立ちます。季節の料理と合わせるとさらに美味しくいただけます。

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