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2019年4月5〜8日にイギリス・ロンドンにて開催されたインターナショナル・ワインチャレンジ（IWC）にてBRONZEメダルを受賞しました！ 兵庫県産の山田錦特等米から醸し上げた、石鎚の技術の結集品ともいえる、優雅でなめらかな大吟醸です。 原料に使用した酒米600キロは、すべて完全手洗い、そして、製麹時間の限界に挑戦し、奥に残る旨味を引き出しています。 仕上げは、袋吊りにて斗瓶取りし瓶詰め、湯銭にて瓶燗火入れを行っています。 一年の締めに、お世話になったあの方に、情熱とお客様の幸を願った大吟醸酒はいかがでしょうか。 商　品　情　報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数17度 酸　　度1.2 日本酒度+3.0 精米歩合35％ 使用米兵庫県口吉川産・山田錦 蔵出荷年月令和元年11月 化粧箱あり 産地・蔵元 愛媛県西条市・石鎚酒造 石鎚酒造西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を”大切にした酒造りを行っております。