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新潟の純米酒にふさわしい味わいを実現。冷でも燗でも飲みあきない日常性を追求しました。デイリーなシンプルな純米酒。米本来の旨み、爽やかな酸のバランスが良く、すっきり軽快な淡麗辛口純米酒。日本酒度+4.0アル度15.0〜15.9使用米 精米歩合五百万石・五百万石 65％・65％ 酸度1.3酵母G-9 アミノ酸度1.4酒母速醸 【料理】白身の刺身、焼き魚。野菜の天婦羅。